Летучая также отметила, что в первых выпусках ей было непросто заходить на кухню и уверенно спорить с сотрудниками заведения, так как она из интеллигентной семьи. Телеведущая рассказала и о том, что в шоу вообще не было сценария, и ей приходилось буквально импровизировать и запоминать законы и правила в сфере ресторанного бизнеса.
Напомним, Елена Летучая вела проект «Ревизорро» с самого начала программы, премьера которой состоялась на телеканале «Пятница!» летом 2014 года. Вместе со съемочной группой ведущая ходила по ресторанам, кафе и отелям с целью их инспектирования на соответствие санитарным нормам. Летучая покинула передачу в 2017 году, когда перешла работать на Первый канал. А новой ведущей программы стала актриса, певица и модель Настасья Самбурская.