Известно, что организацией мероприятия с самого начала занимался Престон Бейли, которого по праву считают иконой свадебной индустрии, ведь на его счету немало красивейших церемоний. Но из-за перегруженного графика он отказался от работы. На его место пришли Николь Брагин и Арианна Грихальб.
Новые свадебные организаторы согласились на гонорар в размере 264 000 фунтов стерлингов. Часть этой суммы была внесена инвестором сразу же. Женщины тут же взялись за работу и ужаснулись: не было единого списка гостей, будущая жена вообще не хотела говорить по поводу свадьбы по телефону, общаясь только голосовыми, даже в какой-то момент заявив, что ей надоело исправлять их ошибки, а Нельсону не понравилась концепция торжества. Также есть информация о том, что председатель Wendy's Company хотел отменить торжество, и, со слов организаторов, он назвал свадьбу балаганом. В тот момент ситуацию спасла жена миллиардера, угомонив мужа и сказав, что это может разрушить карьеру Николь.
Организаторы работали по 17 часов в сутки, пытаясь угодить придирчивому клиенту и исполняя иногда очень странные просьбы: например, невеста хотела, чтобы цветы имели оттенок свежего снега, а жених просил, чтоб на торжестве подавали особые бургеры с названиями «Бруклин» и «Никола».