Гвинет признается, что раньше могла позволить себе и фастфуд, и газированные напитки, однако после 40 лет ей пришлось резко пересмотреть принципы питания. Пэлтроу рассказала, что её "настигло" замедление метаболизма - то, что рано или поздно ожидает всех и ведёт, при неумеренном питании, к набору веса. Поэтому звезда, хоть и с трудом, но полностью отказалась от сахара и белых углеводов, жирной, жареной пищи и фастфуда, а также от соли.
